Neste seminário contámos com a colaboração da ASAE, Laboratório Tomaz, Cáritas Diocesana de Coimbra, Escola Superior de Saúde Leiria e Refood Leiria. Foram apresentadas orientações do ponto de vista da gestão e controlo de alimentos por forma a reduzir o desperdício, salvaguardando os aspetos de segurança alimentar.

Os 93 participantes deste seminário tiveram ainda a oportunidade de conhecer o Projeto Re-food, que pretende criar um núcleo em Leiria, tendo como principais objetivos reduzir o desperdício alimentar e, alimentar quem mais precisa.